lunes, 27 de enero de 2014

Cupcakes de Calabaza


Ya casi es primavera!!!! 
Hoy os traigo una receta que la verdad no combina nada con el lindo día que tenemos hoy :)
Una receta de un fruto más bien de otoño que de una linda primavera.



Y si , la verdad casi que con el sol que hace ( sin hablar del viento que hace, claro está) podríamos decir que la primavera ya casi esta aquí.Pues bien, volviendo a la receta. 
Hoy unos cupcakes de calabaza especiados.



Unos cupcakes tan calabazas como su ingrediente principal, un toque suave de especies, que junto al toque de crema de queso, mmmm hacen de estos cupcakes una delicia. Vamos con la receta!!




                                     Cupcakes de Calabaza

Ingredientes:

200g de harina - 1'5 cucharaditas de levadura ROYAL! - 3 cucharaditas de canela 
3 huevos M - 200g de azúcar - 100ml aceite de oliva suave - 180ml de puré de calabaza 

1/4 de cucharadita de jengibre en polvo - 1/4 de cucharadita de nuez moscada.

Procedimiento:


Precalentamos el horno a 160 º. (3 - 4 minutos antes de poner las magdalenas!) 

Tamizar la harina con las especias y el royal. Reservamos. 
En otro bol, batimos los huevos con el azúcar y el aceite. Incorporamos el puré de calabaza. 
Cuando la mezcla sea homogénea, incorporamos la harina (con movimientos envolventes de abajo a arriba). Llenamos los papelitos para cupcakes hasta 3/4 de su capacidad. 
Ponemos el horno 15-20 minutos o hasta que estén tostados de la superficie. 
Después sacarlos, los dejamos 2 minutos en la bandeja de horno y después los traspasamos a una rejilla hasta que estén completamente fríos!. 


Cuando estén completamente fríos, rellenar con alguna salsa al gusto (o con la misma crema de queso) y luego decorar.




Y bueno espero intentéis de preparar estos jugosos y muy aromáticos cupcakes.. de verdad, os encantaran!!!


Antes de irme os dejo las fotos del taller de cupcakes del fin de semana !! Y también recordaros que están programadas las próximas fechas de talleres: 

8 de Febrero / Cupcakes de San Valentín!! 




Si queréis más información referente a talleres de pastelería creativa en Lleida:

                                  dosomnislleida@gmail.com / 622114209


  Muchos saludos a todos! Nos vemos en la próxima!

                          Francisca!.

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