domingo, 9 de junio de 2013

Cupcakes Búho



Y volvemos a los cupcakes! Siiii que seguro que ya queríais!





Pues hoy os traigo unos amiguitos bastante simpáticos! Unos cupcakes búho , muy fáciles de preparar , deliciosos y si tenéis niños en casa creerme que se enamoraran!!!



Y para que veáis que soy muuy generosa os traigo doble receta !! Siii por que la base de estos cupcakes es en verdad un muffin de manzana ^^ Jugosos , esponjosos y junto con la crema de chocolate los convierten en unos cupcakes muy sabrosos!!




Vamos  con la receta!!

                                Cupcakes Búho

Muffins de manzana:


175g de harina repostería - 100g de azúcar - 1 sobre de royal - 1 pizca de sal - 50g de mantequilla


1 huevo - 100ml leche - 2 manzanas - 40g nueces troceadas

En un bol mezclar la harina , la sal , azúcar , levadura royal y la mantequilla pomada , integrar con los dedos hasta lograr apariencia de arena.

Por otra parte batir los huevos junto a la leche.
Incorporar la mezcla de la leche a la de harina , mezclar con la barilla de mano . Añadir las nueces troceadas y las manzanas peladas y cortadas en cuadros pequeños ( o puede ser a tiras como en la foto de abajo!)
Poner la mezcla en moldes de magdalenas o muffins.
Hornear a 180º unos 20 min. ( o hasta que este completamente dorados y cocidos por dentro!)

Enfriar en una rejilla y luego decorar con la crema.


Yo las cambie de papel , asi queda mas disimulado al momento de decorar

Ganache de chocolate 

Seguir los pasos que explica esta RECETA! 

*Decorar los cupcakes con el ganache y una boquilla forma hoja comenzando a decorar desde afuera hacia dentro. Luego hacer detalles en fondant de chocolate o tinturado con colorante marrón , los detalles de los ojos y el pico los podéis hacer en fondant teñido o con lacasitos color marrón y amarillo. IMAGINACIÓN AL PODER!!


Y bueno espero que os haya gustado mi propuesta de cupcakes , hacerlos que están deliciosos!!!

Os dejos también antes de terminar , el flyer de los nuevos cursos de cupcakes en Lleida y tartas de fondant en LLeida!!



  +Info : Aqui!!

Os quiero! Francisca ^^

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