viernes, 22 de febrero de 2013

Cupcakes futbol

Hola!
La entrada de hoy va de cupcakes...si ya lose no es nada nuevo , pero últimamente había cocinado todo tipo de recetas , menos cupcakes.
Y los de hoy son bastante peculiares, mejor dicho bastante peludos:



En estos cupcakes utilizo una técnica (al menos para mi) nueva y muy fácil , que resulta ser muy útil cuando quieres lograr el efecto de pelo, cesped, etc....



Unos cupcakes coloridos y originales, estos cupcakes acompañaban un pastel de cumpleaños muy sencillo y original , y al cumpleañero le encanta  jugar al fútbol...




Era el cumpleaños de Gerard, y como cualquier niño de 11 años le encanta jugar a la pelota, por eso la decoración era como la de un campo de fútbol  ( no he puesto ningún equipo "especifico" para que todos los niños se sintieran a gusto jejejeje )




Y bueno si queréis la receta de estos peculiares cupcakes , aquí la tenéis!


                                  Cupcakes futboleros

Masa:


2 huevos (M)-140gr. de azúcar-115 gr. de 

harina-120gr. mantequilla tº ambiente

1 c/c de royal - 70ml de leche-ralladura de un 

limón - 1c/c de canela en polvo

Precalentar el horno 160º

Batir la mantequilla con el azúcar hasta lograr 

una mezcla cremosa, añadir 1 a 1 los huevos.

Añadir mitad de la mezcla de harina(junto con 

el royal) tamizada y batir, añadir leche y la otra 

parte de la harina tamizada junto con la 

ralladura de limón y la canela . Batir hasta 

incorporar por completo los ingredientes. 

Repartir la mezcla entre las cápsulas ( hasta 

2/3 partes) y hornear a 160º hasta que esté( 

hasta introducir un palillo y que este salga 

limpio) !

*No sobrebatir la mezcla ( así lograremos una 

base mas esponjosa)


Buttercream de vainilla color verde

250gr. de mantequilla ( temperatura ambiente) 

- 400gr.de azúcar glas- 1c/c de esencia de 

vainilla- 2c/s de nata para montar- colorante 

verde ( yo he utilizado el de wilton)

Batir la mantequilla hasta quedar textura de 

pomada, añadir el azucar glas tamizada y la 

leche , batir hasta integrar completamente ( 

aprox. 5min.) 

Poner en manga pastelera y una boquilla Nº 

233 de wilton para decorar.


Siempre con movimiento cortos desde adentro 

hacia fuera, empezando desde los bordes, 

como sale en la imagen.


Y bueno os dejo la imagen de Gerard justo en 

el momento de pedir su deseo y apagar las 

velas.... Muchos saludos a todos lo que me 

leeis y a los que no también ;) Hasta la próxima

                           Francisca!


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